KØKKENET

Carina køkken

KØKKENCHEF
Carina Pedersen
carina@vallekilde.dk
Carina er uddannet ernæringsassistent i 2009 fra Kantinen på Køge Rådhus. Hun har arbejdet i FIH, på Holbæk Seminarium og hos Scenekunstens Udviklingscenter – og så elsker hun at være censor ved svendeprøver.
Carinas ambition er at give de spisende en oplevelse ved hvert måltid og mod på at smage nye råvarer eller sammensætninger – allerhelst i en grøn retning. Hun nyder at have eleverne med i køkkenet og inviterer gerne til duel i 10 kilos gulerodsskrælning. Hun har pt. 274 kogebøger stående i reolen, men følger alligevel aldrig en opskrift helt.

 

SOUSCHEF
Marit Beckmann

 

ERNÆRINGSASSISTENT
Michele Monica Jørgensen

 
Camilla_746x300

KØKKENASSISTENT
Camilla Wahlstrøm
Camilla har arbejdet i Vallekildes køkken i en årrække og er snart færdiguddannet ernæringsassistent.
Hun gik gik på Forfatter-holdet i foråret 2011.

 

ERNÆRINGSASSISTENT-ELEV
Kevin Alling Hansen
Kevin bliver færdiguddannet som ernæringsassistent til sommer. Han har selv været elev på Vallekilde på Spiludvikling i efteråret 2011.

 

Røst_Therese_Jóhann_238x120

VALLEKILDE BAG TALERSKOLE FOR UNGE

Vallekilde Højskole står bag projektet Røst – en ny talerskole for unge på landets højskoler.

Læs mere

holger_bernt_238x120

TJEK PÅ TANZANIA FØR STUDIETUR

Professor emeritus Holger Bernt Hansen fra Center for Afrikastudier holdt foredrag om aktuelle samfundsforhold, politik og økonomi i Tanzania – destinationen for en af forårets studieture.

Læs mere

Klassefesten_238x120

SKUESPILLERE TIL UNGE: KVAJ JER!

Premiereaktuelle Klassefesten 3 er optaget på Vallekilde. Læs hvad skuespillerne Anders W. Berthelsen, Nikolaj Kopernikus og Troels Lybys har at sige til unge.

Læs mere

AGGERMAD

KENDT FRA TV

Se eller gense DR-programmet, hvor højskolens elever får besøg af Anders Agger og Anne Hjernøe, der blandt andet griller en hest.

Læs mere

LITT-TALK-CHANNEL_THUMB

LITT TALK CHANNEL

Se eller gense de mange inspirerende talks fra de sidste års litteraturfestivaler.

Læs mere

fejl404_238

TEATER I PARKEN

En vellykket aften i selskab med teatret Brændende Kærlighed.

Læs mere

rwanda_238

BESØG FRA RWANDA

Menneskerettighedsaktivisterne Patrick og Serge gav os et sjældent og personligt indblik i folkemordet i Rwanda i 1994.

Læs mere

harting_thumb1

LYDPOET VAR PÅ BESØG

Musiker Kristian Harting gav en intim og stemningsfuld solokoncert på Vallekilde Højskole.

Læs mere

TALKS

SE LITT TALKS FRA 2013

Se eller gense sidste års Litt Talks.

Læs mere

Metro

ELEVER SKRIVER TIL METROXPRESS

Vallekildes journalistelever skriver artikler til MetroXpress. Læs artiklerne og mere om journalistholdet.

Læs mere

Emil T

EMIL THORUP VIL PÅ HØJSKOLE

Læs journalistelev Stefanie Mathers reportageinterview fra Emil Thorups jomfrurejse til Vallekilde Højskole.

Læs mere

EsbenB

VERDENSMAND I VALLEKILDE

Han grundlagde Monte Carlo og vandt titlen som Årets Radiovært sidste år. På Vallekilde fortalte han journalisteleverne om tankerne bag. Interview af Cille Holm Højvang.

Læs mere

100unge

100 UNGE 100 IDEER

100 unge samledes på Vallekilde Højskole for at finde 100 ideer, der kan sikre bedre uddannelse til flere unge. Se TV2-indslag om projektet her.

Læs mere

Radio_satire

ELEVER LAVER RADIO TIL P1

Hør de fem indslag som eleverne i Vallekilde har lavet til Danmark Kort på P1.

Læs mere

julekursus

JULEKURSUS I RADIOEN

Hør et af radioindslagene fra P4’s besøg på årets julekursus. Jeanette og Martin fortæller om glæden ved at fejre jul sammen med workshops, foredrag og fællessang.

Læs mere