KØKKENET

Carina køkken

KØKKENCHEF
Carina Pedersen
carina@vallekilde.dk
Carina er uddannet ernæringsassistent i 2009 fra Kantinen på Køge Rådhus. Hun har arbejdet i FIH, på Holbæk Seminarium og hos Scenekunstens Udviklingscenter – og så elsker hun at være censor ved svendeprøver.
Carinas ambition er at give de spisende en oplevelse ved hvert måltid og mod på at smage nye råvarer eller sammensætninger – allerhelst i en grøn retning. Hun nyder at have eleverne med i køkkenet og inviterer gerne til duel i 10 kilos gulerodsskrælning. Hun har pt. 274 kogebøger stående i reolen, men følger alligevel aldrig en opskrift helt.

SOUSCHEF
Marit Beckmann

Marit har været ansat som souschef i køkkenet siden 2010. Tidligere har hun arbejdet på Ry Højskole og NKT i Asnæs. Hun er uddannet fra Slagteriskolen i Roskilde i 2006.

Marit går op i gode råvarer og holder meget af vegetarmad. Derudover har hun en kreativ baggrund som billedkunstner, men i dag er det primært ved skærebrættet, at hun udfolder sit kreative talent.

ERNÆRINGSASSISTENT
Michele Monica Jørgensen

ERNÆRINGSASSISTENT
Tine Binne Petersen
Tine er uddannet fra Slagteriskolen i Roskilde og har været glad for mad hele livet. I køkkenet er hun glad for at tænke ud af boksen og bruge resterne på en kreativ måde. Hun har blandt andet fundet på en pastinakkage .

ERNÆRINGSASSISTENT
Majken Thykjær
Majken er uddannet fra Slagteriskolen i Roskilde og har altid haft en stor kærlighed til dansk mad. Alligevel er det lasagne, som er livretten.

Camilla_746x300

KØKKENASSISTENT
Camilla Wahlstrøm
Camilla har arbejdet i Vallekildes køkken i en årrække og er snart færdiguddannet ernæringsassistent.
Hun gik gik på Forfatter-holdet i foråret 2011.

ERNÆRINGSASSISTENT-ELEV
Kevin Alling Hansen

Kevin bliver færdiguddannet som ernæringsassistent til sommer. Han har selv været elev på Vallekilde på Spiludvikling i efteråret 2011.

 

NY ELEVFORENINGSBESTYRELSE

Til gammel elev-weekend den 5.-7. maj blev der valgt nye kræfter ind i elevforeningens bestyrelse.

Læs mere

ELEV HOLDT 1. MAJ-TALE PÅ P1

På arbejdernes internationale kampdag 2017 kunne man høre en ganske særlig tale i P1: Vallekilde-elev Amie Arense Bah holdt 1. maj-tale.

Læs mere

HØJSKOLERNES DAG – HVER DAG

Har du lyst til at besøge Vallekilde Højskole? Her kan du læse mere om, hvordan du arrangerer et besøg.

Læs mere

VALLEKILDE BAG TALERSKOLE FOR UNGE

Vallekilde Højskole står bag projektet Røst – en ny talerskole for unge på landets højskoler.

Læs mere

TJEK PÅ TANZANIA FØR STUDIETUR

Professor emeritus Holger Bernt Hansen fra Center for Afrikastudier holdt foredrag om aktuelle samfundsforhold, politik og økonomi i Tanzania – destinationen for en af forårets studieture.

Læs mere

SKUESPILLERE TIL UNGE: KVAJ JER!

Premiereaktuelle Klassefesten 3 er optaget på Vallekilde. Læs hvad skuespillerne Anders W. Berthelsen, Nikolaj Kopernikus og Troels Lybys har at sige til unge.

Læs mere

KENDT FRA TV

Se eller gense DR-programmet, hvor højskolens elever får besøg af Anders Agger og Anne Hjernøe, der blandt andet griller en hest.

Læs mere

LITT TALK CHANNEL

Se eller gense de mange inspirerende talks fra de sidste års litteraturfestivaler.

Læs mere

TEATER I PARKEN

En vellykket aften i selskab med teatret Brændende Kærlighed.

Læs mere

BESØG FRA RWANDA

Menneskerettighedsaktivisterne Patrick og Serge gav os et sjældent og personligt indblik i folkemordet i Rwanda i 1994.

Læs mere

LYDPOET VAR PÅ BESØG

Musiker Kristian Harting gav en intim og stemningsfuld solokoncert på Vallekilde Højskole.

Læs mere

SE LITT TALKS FRA 2013

Se eller gense sidste års Litt Talks.

Læs mere

ELEVER SKRIVER TIL METROXPRESS

Vallekildes journalistelever skriver artikler til MetroXpress. Læs artiklerne og mere om journalistholdet.

Læs mere

EMIL THORUP VIL PÅ HØJSKOLE

Læs journalistelev Stefanie Mathers reportageinterview fra Emil Thorups jomfrurejse til Vallekilde Højskole.

Læs mere

VERDENSMAND I VALLEKILDE

Han grundlagde Monte Carlo og vandt titlen som Årets Radiovært sidste år. På Vallekilde fortalte han journalisteleverne om tankerne bag. Interview af Cille Holm Højvang.

Læs mere