Køkkenet vinder pris
”Gennem dialog og inklusion inspirerer køkkenet både personale og elever til at afprøve grønne alternativer, bæredygtige løsninger og nye måder at lave mad på. På Vallekilde er intet forbudt, og der er plads til alle, om du er kødspiser, flexitar eller veganer, bliver du inspireret til at indarbejde nye og velsmagende vaner.”
Sådan lyder juryens begrundelse for, at Vallekilde Højskoles køkken vandt Køkkenprisen 2020, der uddeles til offentlige køkkener, der arbejder med bæredygtighed og økologi.
Det er ottende gang, at Køkkenprisen uddeles, og juryen består af repræsentanter fra Landbrug & Fødevarer, FOA, 3F og Kost- & Ernæringsforbundet.
Køkkenchef Carina Nor Johansen er stolt og meget glad for prisen.
“Det er jo et kæmpe skulderklap til det, vi går og gør i hverdagen. Netop i år synes jeg, det er ekstra tiltrængt, for alting er i forandring. Jeg er megastolt af det hold, vi har fået sammensat, for jeg mener virkelig, at det er en holdånd som driver vores udvikling,” siger hun.
Vallekilde Højskoles køkken vandt prisen i et stærkt felt af andre offentlige køkkener bestående af Patientkøkkenet, Randers Hospital, Botilbuddet Rentemestervej og Lunas Ark i Greve.
Læs mere om maden på Vallekilde her.
At flytte på højskole er en stor beslutning. Stedet og de ansatte skal danne rammen for dit liv i op mod et halvt år. Så hvis du overvejer at tage på højskole i mindst 12 uger, vil vi gerne invitere dig på besøg i Vallekilde. Så kan du få en fornemmelse af, om du vil føle dig hjemme på Vallekilde Højskole. Vi betaler din transport (op til 500 kr.)
Et besøg tager en times tid, så vi kommer godt rundt om det hele. Vi viser dig rundt på højskolen, præsenterer dig for underviserne, og så kan du selvfølgelig få lov at stille alle de spørgsmål, du har på hjerte.
Vi anbefaler, at du vælger en af nedenstående datoer, hvor vi altid samler en lille gruppe, der så er sammen på besøg. Hvis det ikke kan lade sig gøre, så er du altid velkommen til at kontakte os – så skal vi nok finde en god mulighed for dig.
Har du spørgsmål er du mere end velkommen til at skrive til kursussekretær Gitte Karen Rosenqvist på gitte@vallekilde.dk eller ringe til os på 59656045.
Tilmelding til venteliste
Tak for din interesse i et ophold på Vallekilde Højskole. Udfyld nedenstående for at komme på vores venteliste. Vi kontakter dig, hvis der kommer en ledig plads.
Hvis du har spørgsmål, er du mere end velkommen til at skrive til Gitte Karen Rosenqvist på gitte@vallekilde eller ringe til os på 59 65 60 45.