Mæt på budget
Hvordan får man pengene til at række, når man samtidig gerne vil spise ordentligt? I Mæt på budget lærer du at lave lækker, nærende og varieret mad af billige og enkle råvarer.
Vi går i køkkenet og laver alt fra varme gryderetter og sprøde salater til bagværk og restemad, der faktisk er værd at glæde sig til. Undervejs lærer vi at få mere smag ud af mindre, bruge det vi allerede har. På den måde undgår vi samtidig, at halve løg, slatne gulerødder og gårsdagens aftensmad ender i skraldespanden.
Vi arbejder også med at planlægge måltider, handle smart og gennemskue, hvor pengene egentlig forsvinder hen, når vi køber mad. For hvordan spiser man godt sidst på måneden, når kontoen begynder at se lidt trist ud?
Faget er praktisk, og vi lærer ved at lave mad sammen, smage, eksperimentere og selvfølgelig spise det hele bagefter. Målet er, at du går herfra med større selvtillid i køkkenet – og flere tricks til at holde både maven og kontoen mæt.
Underviser på faget
Mette er uddannet ernærings- og husholdningsøkonom og har tidligere bl.a. været køkkenchef og hovedfagslærer på Skælskør Folkehøjskole. I fem år stod hun i spidsen for Vallekilde Højskoles køkken, men i dag har Mette overladt gryderne til andre gode kræfter for i stedet at undervise i valgfag om mad, psyke og sundhed.
Mette Thy
Underviser – Valgfag mette@vallekilde.dk +45 2770 2167
Besøg Vallekilde Højskole
At flytte på højskole er en stor beslutning. Stedet og de ansatte skal danne rammen for dit liv i op mod et halvt år. Så hvis du overvejer at tage på højskole i mindst 12 uger, vil vi gerne invitere dig på besøg i Vallekilde. Så kan du få en fornemmelse af, om du vil føle dig hjemme på Vallekilde Højskole. Vi betaler din transport (op til 500 kr.)
Et besøg tager en times tid, så vi kommer godt rundt om det hele. Vi viser dig rundt på højskolen, præsenterer dig for underviserne, og så kan du selvfølgelig få lov at stille alle de spørgsmål, du har på hjerte.
Vi anbefaler, at du vælger en af nedenstående datoer, hvor vi altid samler en lille gruppe, der så er sammen på besøg. Hvis det ikke kan lade sig gøre, så er du altid velkommen til at kontakte os – så skal vi nok finde en god mulighed for dig.
Har du spørgsmål er du mere end velkommen til at skrive til kursussekretær Gitte Karen Rosenqvist på gitte@vallekilde.dk eller ringe til os på 59656045.
Tilmelding til venteliste
Tak for din interesse i et ophold på Vallekilde Højskole. Udfyld nedenstående for at komme på vores venteliste. Vi kontakter dig, hvis der kommer en ledig plads.
Hvis du har spørgsmål, er du mere end velkommen til at skrive til Gitte Karen Rosenqvist på gitte@vallekilde eller ringe til os på 59 65 60 45.